胃潰瘍 食事　栄養素

胃潰瘍の予防、改善には、粘膜の再生を促すビタミンＡ、粘膜を保護し粘液を作るビタミンＣ、Ｅといった胃の粘膜を強化する栄養素や、粘膜保護や再生を手助けするビタミンＵ、Ｋが効果的です。

ただ、野菜の中でも、食物繊維が豊富で固い食材は、消化が悪いので避けた方が良いですし、生野菜も消化が良くないため、火を通した方が良いようです。

繊維の少ない野菜として、胃潰瘍の予防、改善にオススメなものは、ほうれん草、カボチャ、人参、ジャガイモなどで、バナナ、フルーツ缶などの果物も良いでしょう。

また、キャベツはたっぷりのビタミンＣやビタミンＫを含む他、キャベジンと呼ばれるビタミンＵを含み、胃粘膜を保護し、胃潰瘍を防いでくれるオススメの野菜ですから、細かく刻んだり、柔らかく煮込んで食べると良いでしょう。

胃潰瘍の予防、改善には、消化の悪い、食物繊維が豊富な食材である、たけのこ、ゴボウ、セロリ、茸類、海草類は避けるようにしましょう。

胃潰瘍の予防、改善には、タンパク質や、ビタミンの豊富な果物を摂る他、よく噛んで食べることも大切で、胃への負担を減らすことができます。

胃潰瘍の予防、改善に効果的な栄養素としては、他には、乳酸菌が上げられ、乳酸菌発酵させた、あまり食物繊維の多くない野菜の漬け物がオススメです。